元气森林“吃”上了春都火腿肠，新消费这次要解锁老字号？

一边喝气泡水，一边吃火腿肠，是怎样一种体验？这不，近年频频以饮料产品吸引行业关注的元气森林最近有了新“菜式”：春都火腿肠。

今天，小食代从元气森林处获悉，近日，该公司与火腿肠老字号品牌春都达成了战略合作。除了资金，双方还将在品牌、市场数据、产品研发、食品安全等层面展开合作。

该公司告诉小食代，其希望通过自身优势助力老品牌取得更大发展，未来也将在食品行业投入更多精力。那么，元气森林到底在尝试构建一块怎样的食品饮料版图呢？

按照元气森林说法，与春都合作是其公司新战略落地的最新动作。

该公司表示，元气森林内部今年已经正式将“复兴民族老字号”提升为公司战略之一，核心逻辑是通过持续输出管理、市场洞察和产品研发等经验，帮助更多老品牌建立和年轻人消费群体的链接。在春都之前，上海老字号力波啤酒也已与其合作。

而元气森林这回的合作方春都，则被其形容为“30年前缔造了中国第一支火腿肠的知名老品牌”。

小食代查找到的公开资料显示，春都火腿肠前身是洛阳肉联厂，开创了中国以西式灌肠系列产品为主导的产业，并曾凭一句 “会跳舞的火腿肠”的广告语深入人心。上世纪80年代，春都一度占据全国70%的火腿肠市场份额。但由于后来在食物品质、市场竞争等方面的一系列失误，春都被双汇超越。

经过几次重组，春都火腿肠如今已属于“洛阳天佑春都食品有限公司”，由原春都高管孙志恒操盘。目前，该公司拥有“春都”、“王中王”、“狮子图形”、“华商”、“昕汇”、“金派”等30个类别一百多项注册商标。

值得留意的是，元气森林与春都的合资公司已低调成立。如果光看认缴出资额，元气森林在这家新公司中的“地位”更高。

小食代翻看工商资料发现，今年8月27日，厦门元都都食品有限公司成立，注册资本1000万元，经营范围包括食品销售（仅销售预包装食品）；货物进出口等。两大股东分别为洛阳天佑春都食品有限公司、元气森林（北京）食品科技集团有限公司，两者认缴出资额比例分别为30%、70%，也就是说元气森林方面认缴出资700万元。

尽管未披露更多合作细节，但元气森林在今天接受小食代查询时表示，目前元气森林产品和研发团队，正在和春都团队一起探索原料、工艺、品牌、包装、渠道等方面的升级机会。

例如在渠道方面，该公司透露，其目前已进入全国400多个便利系统、超过8万家高端商超和便利店，在线上则覆盖天猫、京东等核心电商平台。

“元气森林拥有强大研发创新能力和行业整合资源，希望通过自身优势帮助老品牌在消费升级的新时代取得更大发展，共同探索新的未来。”元气森林告诉小食代。

一边是势头正猛的新消费饮料企业，另一边是低调多年的传统方便食品品牌，这桩给人“CP感”不算强的合作到底有多大机会呢？

对此，香颂资本执行董事沈萌今天对小食代分析称，元气森林的营销模式是具有竞争力的，而老字号的短板之一也往往是营销手段未能紧跟时代。

“所以元气森林利用自身的经验和能力去推广老字号，或许可以为老字号注入新活力，而老字号的品牌价值、对产品质量的背书也可以提升元气森林影响力。但问题就在于，双方是否摆脱老字号体制束缚，达成更紧密的合作。”沈萌说。

从做饮料起家，到频频出手加码食品，元气森林的“吃喝”版图正遍地开花。

在饮料方面，元气森林目前已进军气泡水、茶饮、能量饮料、果汁、植物奶等品类，并投建了多座工厂。此外，通过入股外部品牌的方式，该公司的“触角”也伸到了咖啡、啤酒、白酒等领域。

在食品板块，“元气森林系”成员则包括拥有多款包装面的轻食品牌田园主义、毛肚零食品牌王辣辣等。

工商资料显示，去年底，元气森林（北京）食品科技集团有限公司入股了田园主义母公司“杭州轻食主义健康科技有限公司”，认缴出资额比例排名第二，达20%。而王辣辣则是元气森林服务号今年官宣的品牌。在本月初，元气森林还新增了一间名为“厦门王辣辣食品科技有限公司”的全资子公司。

可以看出，尽管元气森林在食品业务上落子不多，但近期已明显加快布局脚步。小食代今天也留意到，元气森林服务号上月发布一篇介绍内部工作的文章提到，除了饮料，其研发部门也在研发食品。

“中国新消费领域有着广阔的空间，元气森林投入更多精力做食品赛道，立志做长跑者。”该公司今天告诉小食代。

虽然目前尚未对外透露过这一赛道规划，但参考元气森林饮料的“0糖”发家史，这套“健康牌”打法或许也会被复制到食品业务上。

小食代介绍过，元气森林会借助微信服务号和小程序商城等工具来助力新品探索。目前，其元气家会员商城就在售卖多种非自有品牌食品，包括蛋白棒、燕麦片、谷物杯、代餐粥、烘焙蛋糕等。产品整体强调健康，主打卖点包括低糖、低脂、零添加和高蛋白营养等。

就品类而言，零食或许是元气森林近期押宝的方向之一。在上述公司文章中，元气森林将“元气家”平台定位为“宝藏零食集合地”，并称元气家小程序每个月会找200-300款小零食加入上架备选名单，产品理念是兼具好吃和健康。

本文来自微信公众号 “小食代”（ID：foodinc），作者：潘娴，36氪经授权发布。