侨乡浙江青田的别样年味：“土味”与“洋味”互融

2022/2/3 23:13:37 来源：中国新闻网

中新网丽水2月3日电(范宇斌舒旭影林伟朱丹丹)春节是中华民族最隆重的传统节日，它独有的那份年味，是中国民众记忆中魂牵梦绕的幸福味道，更是在外游子的难舍乡愁。

青田是著名侨乡，有33万华侨华人遍及世界120多个国家和地区。侨乡青田的年味弥漫在街头巷尾的五彩鱼灯和大红灯笼里，一派喜庆。漫步临江路，青田居民朱女士看着侨乡特色的鱼灯，忍不住随手拍照发到朋友圈。

以“侨乡青田灯火可亲”为主题，青田县今年在高速公路出入口、步行桥、防洪堤、动车站、龙津公园等地打造了多个夜景亮化节点，用灯光扮靓城市。

“春节花灯秀融入了仙鹤、田鱼、石雕等元素展现传统文化的魅力，也添加了糖果、音乐、咖啡、红酒等元素展现华侨之乡的大气开放。”青田县公用事业管理站工作人员说。

从县城到乡村，侨乡年味十足。青田鱼灯舞和百鸟灯舞是侨乡最传统，也最具代表性的地方特色年俗，鱼灯舞寓意年年有余，百鸟灯舞祈求来年风调雨顺、国泰民安。

走进青田鱼灯发源地之一的海溪乡，青田鱼灯非遗传承人施观彬过年前新制作了数个鱼灯。他介绍道，“海溪鱼灯农历正月初二出门拜年，一直要到正月十五，要拜遍全乡所有的村子。”

“鱼灯队成员会拿着‘红帖’，挨家挨户送上门，上面写着一些吉利话，告知鱼灯队到达的时间。”施观彬说，受疫情影响，今年减少了舞鱼灯的频次。

在青田山口镇文化礼堂，文化表演队队长韩志琴今年策划了百鸟灯、越剧、舞蹈等一系列文艺演出活动，春节期间村民们自编自导自演。“出于防疫要求，我们今年把乡村春晚搬到了线上，通过视频直播让海外华侨也能看到家乡的传统表演。”韩志琴说。

侨乡年味少不了舌尖上的美味。糖糕、豆腐泡、山粉饺、田鱼干……成了家家户户必备的美食。

过年了，吃糖糕。在青田祯旺乡的红糖工坊里，蒸好的糖糕香气扑鼻。“青田糖糕是过年、娶亲都必备的食品和聘礼，以前家家户户都会在年底蒸糖糕，现在炊糕的人家少了，一般是来预订或直接购买。”红糖工坊负责人叶正荣说，糖糕作为年节喜庆的象征从未改变。

在青田方山乡，逢年过节、请客送礼，田鱼干都被视为珍品。

“田鱼干是我们小时候年夜饭桌上最好的东西了。”方山乡龙现村村民吴民兰说，“我们每年熏晒田鱼干，留一部分自己吃，还有一部分给家里人带出国，让他们在国外也能尝到家乡的味道。”

近年来，随着青田侨乡进口商品城的发展，“淘洋货”成了侨乡青田的新年味。琳琅满目的进口商品大大满足了侨乡民众一站式购物的需求。“进口葡萄酒近期销量大增，成了最畅销的年货。”青田县斟酒汇进出口贸易有限公司负责人屠尧梁说。

时代在变，侨乡青田的年味并未褪色，既保留传统，又有所创新。一代代青田儿女离乡又归来，为山乡带来国际化的视野，让侨乡年味呈现方式变得多元而包容，丰富又多彩。(完)

该文章来源互联网，如有侵权请联系删除