央视网消息：1月22日是腊月二十三，中国传统的小年儿，俗话说“过了小年就是年”，年的味道也越来越浓，每家每户都已经开始置办年货，各地的传统习俗也逐渐热闹起来。
进入腊月，在大巴山北麓、陕西最南端的安康镇坪县，当地家家户户开始杀年猪、吃庖汤饭、做腊肉，为迎接农历新年做准备，年味也渐渐浓郁起来。
为感谢亲朋好友的帮忙，杀年猪当天会做一顿庖汤饭来款待大家。在陕南，民间过去有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。现如今食品供应丰富，“冬腊风腌”已成为一种风味。当地人在杀完过年猪后，除了留够过年用的鲜肉外，其余的全部腌熏成腊肉，一年四季慢慢享用。
二十三，祭灶官。在河南沁阳的东沁阳村，每到小年，当地村民都要用传统手工技艺，制作甜口的祭灶火烧，希望灶王爷能“上天言好事，下界保平安”。
热乎乎的祭灶火烧口感外皮焦脆，内里软糯，香甜味美。在东沁阳村，小年时候的祭灶火烧只做5天，今年一共做了2000多个，人们不仅自己吃，也预订了寄给外地的亲朋好友，共享家乡的甜蜜年味儿。
小年忙年。在新疆巴州的和静县，当地巴音布鲁克镇的蒙古族牧民正在酿制春节必不可少的传统奶酒。
在巴音布鲁克，过春节还要炸五畜饼，将发酵的面，做成马、牛、骆驼、绵羊、山羊的样子，炸制成金黄色，称为“五畜”，这也是当地牧民沿袭下来的过年习俗，庆祝丰收，期盼来年五畜兴旺。
原标题：杀年猪、酿奶酒、炸五畜饼……来看打开小年的N种方式！
值班主任：李欢
该文章来源互联网，如有侵权请联系删除
相关文章
相关图集
- 宇宙两大极端现象或有关联
- 新型隔膜提升锂离子电池安全性
- 从陆上到海底 捕捉“幽灵信使”
- 农历十二月为何叫腊月
- 商场店铺中的灯光暗藏玄机
- 新疆首个“氢能储运工程研究中心”落地
- 2022年全国科普经费达191亿
- 首个草鱼肠道微生物基因目录构建
热门推荐
- 未解之谜
- 八卦娱乐
- 奇闻异事
- 考古发现
热门图片
更多阅读
- 流浪狗妈妈不顾民警阻拦，洪水中游百米救子，结局太催泪
- 猫咪如厕学问多，铲屎官知道怎么选择合适的猫砂盆和猫砂吗？
- 图：这妹子好吃吗？
- 这就是母爱！狗妈冲进洪水救宝宝，警察暖心接力拯救一家子！
- 去表妹家玩看到一只猫，刚想吸一把被它的长相劝退：打扰了
- 养狗后的九个奇怪癖好，你中了几个？
- 这届年轻人自从化身“铲屎官”，就开始舍得花钱
- 刚买的小狗流鼻涕怎么办
- 一旦接受了这个设定，你就会发现这只猫就是永琪本琪
- 猫狗粮为什么不可以混用
- 胖猫重达26斤，因不理主人被抛弃，女子给它减肥，一年才减1斤？
- 美国一只狗，死于新冠病毒！老美这下子着急了：这可怎么防范？
- 公司收留流浪狗还为它制作员工吊牌，请狗狗代言广告，太有爱啦
- 一对患难与共的狗兄弟，为守护对方相继离世，完美诠释“兄弟情”
- 大话社区
- 网络焦点
- 图片报道
- 1今上午10点，济南餐饮消费券，开抢了，能减这么多
- 2零点立交转向匝道拆除接近尾声
- 3三角楼打翻 星空调色盘
- 4科技助农 土地托管 一路麦香，这就是丰收的味道！
- 5全国大部气温先升后降 中东部大范围雨雪上线
- 6“假一赔三给4双” 一些电商知假售假为何理直气壮
- 7热门款不发货、退款无渠道……盲盒消费套路深？
- 82021年我国手机上网人数为10.29亿人
- 9欺骗性收费、花式营销，云算命呼唤云监管
- 10广西一女子被多名女子群殴拖行 被三女子按倒暴打拖行
- 11待宰水牛发狂冲进餐馆顶飞男子 该男子被突如其来水牛顶伤
- 12不可思议！天津高速鸵鸟奔跑车辆纷纷避让 车流中飞奔
- 13货车车头冲出悬崖公路悬空 导航走近路，庞大车体进退两难
- 14真的吗？警方通报男子开车撞妻子岳母 一个恍惚错将油门当刹车?