蔬菜价达近10年同期最高，菜价为何持续上涨？

　　近期，多地蔬菜价格持续走高。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，6月16日至8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上涨40.7%。专家分析，近期菜价上涨，是多方面因素共同作用的结果。

　　菜价6月中旬进入上行通道9月上旬达高点

　　从周度价格来看，蔬菜价格在今年第30周(7月22日至28日)达到4.91元/公斤，为近10年同期最高值。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孔繁涛分析，从历年规律看，蔬菜价格都呈季节性波动。一般从6月中旬起，蔬菜价格进入上行通道，至9月上旬达到高点，之后转入下降通道。主要原因是，夏季温度较高，不利于蔬菜生长，导致市场供应相对不足，蔬菜生产出现“夏淡”现象。

　　今年暑期的异常天气对蔬菜生长、流通造成了一定影响。今年暑期，我国总体降雨偏多，湖南、山东、四川、安徽等多地出现强降雨、雷暴大风等强对流天气，导致蔬菜产量下降。降雨造成菜田道路泥泞或损坏，也影响了蔬菜采收、运输及上市，导致部分蔬菜市场供应偏紧，价格上涨。

　　今年5月份和6月份，由于蔬菜面积扩大、产量过剩以及重叠上市等因素，个别品种蔬菜出现区域性、阶段性滞销现象，降低了菜农预期收益，挫伤了一些菜农的积极性，个别地方出现提前拔秧、弃管、弃收现象。

　　展望后市，业内专家表示，蔬菜价格虽然短期仍将保持季节性上涨，但上涨空间有限。到9月上旬后，蔬菜价格将转入季节性下行区间。“在田面积和天气都不支持菜价持续高企。”中国农业科学院农业信息研究所助理研究员安民说。根据国家气候中心预测，9月份除东北西部、内蒙古东部、华南、西南地区南部等地气温接近常年同期外，全国其余地区气温较常年同期偏高，蔬菜生产供应有保障。

　　各地多措保障蔬菜“鲜”到餐桌

　　据农业农村部统计，目前，全国蔬菜在田面积1.06亿亩，同比增加90万亩，仍处于年内较高水平，稳产保供有基础。目前，各地加强应对措施，全力保障市民的“菜篮子”稳定供应。

　　山东省兰陵县常年蔬菜种植面积120万亩，总产量500万吨。在兰陵向城镇的蔬菜种植基地，县农技人员正在查看大棚黄瓜长势，从病虫害防治、肥水管理、通风降温等方面提出指导方案，帮助菜农加强大棚蔬菜管理。

　　湖南汝城县是生姜生产大县。这几天，当地农技人员指导农户给正处于块茎膨大期的小黄姜进行拆除遮阳棚、田间培土施肥作业。预计今年，姜产量将超13万吨，这些姜及加工产品约70%将供应粤港澳地区。

　　在山东章丘，当地加大本地菜的生产力度，采摘完后再抓紧补种，在品种的选择上选种速生的叶菜。刁镇蔬菜批发市场是山东章丘邹平地区最大的蔬菜集散市场，市场每天蔬菜交易量近100万斤。该蔬菜批发市场负责人袁吉恩表示：“为了稳定住蔬菜价格，保障市民餐桌上新鲜蔬菜供应不断档，我们加大了来自河北张家口等地的蔬菜供应量，填补供应缺口，同时还增加了发货频次。”

　　蔬菜采摘后，储藏和运输也是重要的一个环节。立秋后，面对持续的高温闷热天气，多地采取一系列有效措施，确保市民的餐桌始终保持新鲜蔬菜的供应。中国蔬菜流通协会市场分析师王晓甜介绍：“在流通运输的过程当中，要用冷链运输，进行一个低温保鲜的一个运输。随着秋季的到来，蔬菜的供应量会稳定持续的增加，价格也会回归到一个合理的区间范围之内。”(综合经济日报、央视新闻客户端)

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值班主任：田艳敏