前线夜读 洗碗的哲学

文字丨耿广捷

图片来源网络

今日主播：强子

作为新时代的士兵，我传承先辈的优良传统，肩负守土卫国的重任，但作为“90后大叔”，我也喜欢看书追剧、喜欢美食、喜欢摄影，喜欢去追求内心世界的诗和远方。训练场上我挥汗如雨、勇猛顽强，平日生活里风趣幽默，阳光乐观甚至还有些逗比，可盐可甜哟~希望我们前线的声音能像春雨一般，温润您的心田。

当“舌尖上的美食”成为生活美学的重要组成部分，“做饭”的含义早已超出原有的范畴，仿佛从“看家本领”一跃升华为男人最难能可贵的品质之一。

汪曾祺先生说，“会做饭的人，比较不自私”。说法虽含蓄委婉，倒也坐实了男人在家为亲朋好友“做饭”的积极意义。

“会做饭的人，更有魅力”。处对象的时候，在女朋友家拿出两三个精品菜肴，一定博得未来丈母娘的青睐。若是已婚，疫情期间不间断下厨房，绝对独得老婆大人恩宠。

一直以来我认为做饭和写作都属于一种别致的创作。写作指挥的是字词符号，调动情绪的悲欢离合。做饭则是安排油盐酱醋，组织好各类食材的煎炒烹炸。

二者异曲同工之处在于，坐在寂静的电脑前，抑或面对油烟四起的炒锅，都有一种“键盘（锅铲）在手, 天下我有”的酷爽。

会做饭的男人大多被认为是暖男：热爱生活、善良体贴。深层次的原因，除了填饱肚子，其实更多的，还有指挥的思想和创造的欲望。

“吃饭”是一个过程，但相比“做饭”的光环，“洗碗”经常被忽略不计的隐身意味则更浓。有人会夸谁谁做饭好吃，但没听过讲谁谁碗洗的干净。洗碗和做饭本没什么不公平，也无高下之分，可“洗碗”可能因技术含量低似乎不值一提。

饭毕的人在客厅葛优躺吃水果玩手机，屋内清雅和美，窗外的云淡风轻。你面对着盘碟里的残羹冷炙，水槽里凝结的油渍……从天花板到地板，整个厨房就是待冲锋的战场。你心里是否已唱起一首《凉凉》……

比较而言，喜欢做饭的人感性，向往新鲜感的生活，讨厌一成不变。愿洗碗的人理性，性格低调温和，喜欢朴素、简单，甘于忍耐枯燥与繁琐。

洗碗让人学会梳理。锅碗瓢勺、筷碟炒锅，倒洗洁精后，按个人习惯依次清理，按部就班，层次分明。

洗碗让人学会欣赏。可听搓揉筷子的韵律，可观碟碗干净洁白的绵柔，亦可赏洗洁精化开油污的拨云见日，云开雾散。

洗碗让人学会思考。那些杂糅的碗筷被从油污中解放，那些沾染了油腻生活谜题被一场冷静破解。

有形与无形在那一刻交融，心流伴着清水，清脆击打那些质地不一的陶瓷，叮叮当当的节奏里，光阴在重复世间熟悉的故事。

偶有个别碗碟上，会留下怎么也恢复不了的划痕、缺口，像极了这不完美的人生。而那些筷子、勺匙日益磨损的，偏偏也就是岁月流逝的模样。

洗碗，是生活的一种仪式，是面对平常日子的真实。饭后默默留在厨房的人，是一直面对现实的人，是读懂了生活精粹的人，是一个值得你永远珍惜的人。

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监 制 | 戴 强

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编 辑 | 吴荣鑫朱桦

刊 期 | 3097期

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