作为世界第二大出口商品，世界三大饮品之一的咖啡，在中国的地位一直不高，但上海市民对咖啡接受度之高，其他城市望尘莫及。
早在十九世纪八十年代，上海就开出了第一家独立营业的咖啡馆。从此，上海市民再也离不开这种黑色的苦味饮料。
独特的咖啡文化使得这座城市的咖啡消费也呈现出自己的风格，上海不仅可以容纳下大量商业连锁化的咖啡品牌，而且拥有众多风格独特的独立咖啡馆，它们已经融入了这座城市的烟火日常。
感谢美团的数据支持，让我们了解了上海这座城市的咖啡风情：
1、上海是全中国拥有最多咖啡馆的城市，每万人咖啡馆数量也最多。
2、上海人喝咖啡的习惯可以追溯到上海开埠的 1843 年，外国人的涌入带来了咖啡，这也是上海咖啡文化浓厚的历史原因。
3、上海的咖啡消费人群以女性为主，30-40 岁的人群是咖啡消费的主体，但 20-30 岁的用户数和订单数占比在增加。
4、比起独立咖啡馆，连锁咖啡馆集聚程度更高，更偏向于商业和消费活跃程度高的区域开店。
5、独特的口感和环境、风格，是大家想去独立咖啡馆消费的重要原因。
6、经营一家独立咖啡馆的梦想不好实现，成本非常高，又受到新式茶饮的挤压。
参考文献
[1] Sun, Y., 2020. 近代上海咖啡地图. 上海大学出版社.
[2] 邢军. (2018). 早期上海电影中的咖啡文化与 Party 社交. 当代电影, 5.
[3] 牙韩翔. 2020. 上海为什么能成为全球星巴克最多的城市？|界面新闻. [online] Available at:[Accessed 30 January 2021].
本文来自微信公众号“网易数读”（ID:datablog163），作者：网易数读，36氪经授权发布。
该文章来源互联网，如有侵权请联系删除
- 上一篇： 美总统拜登：处方药价格在这个国家“贵到离谱”！
- 下一篇： 白头发拔一根真的会长十根吗?正确答案:不会
相关文章
相关图集
- 一艘载有45人的游船在红海海域沉没 载有多名外国游客
- 九部门：截至11月15日 银行累计与企业和项目签订贷款合同近4000亿元
- 一艘载有45人的游船在红海海域沉没
- 广西边检破获一特大跨境偷渡案件 涉案人员超1100人
- 新型消费，催生哪些新机遇？
- 全国所有省份已实现职工医保个账省内共济
- 美国在生牛奶样本中检测出禽流感病毒
- 整治信息茧房、大数据杀熟 网络平台算法如何向上向善？
热门推荐
- UFO
- 未解之谜
- 男人世界
- 预测未来
热门图片
更多阅读
- 社区团购：旧故事和新战事
- 市场要闻 | 比特币矿场再现繁荣，数字货币概念股水涨船高
- Beyond Meat开卖植物猪肉，5家上海餐厅限时发售
- 龙飞船里体验怎么样：宇航员盛赞它是坐过最棒的飞船
- 直播带货，不讲武德？
- 小鹏P7鹏翼版开启预售，2021年量产激光雷达智能汽车
- 打赢哈根达斯的钟薛高什么来头？
- 爱情片的短视频营销红利还有多久 ？
- 今天，又一位医药老兵敲钟：归国创业3年，市值130亿
- 深剖电影【想看】
- 缺货：手机厂商普遍“吃不饱”，延缓千元5G手机普及进程
- 持仓30亿美金，涵盖四家公司，高瓴仍在加仓这个行业
- 最前线丨传卫龙计划于明年赴港上市，募资10亿美元
- 最前线｜跟谁学称第三方调查未发现任何重大问题，Q3营销费用增至21亿元
- 热点新闻
- 大话社区
- 图片报道
- 1一艘载有45人的游船在红海海域沉没 载有多名外国游客
- 2九部门：截至11月15日 银行累计与企业和项目签订贷款合同近4000亿元
- 3一艘载有45人的游船在红海海域沉没
- 4广西边检破获一特大跨境偷渡案件 涉案人员超1100人
- 5新型消费，催生哪些新机遇？
- 6全国所有省份已实现职工医保个账省内共济
- 7美国在生牛奶样本中检测出禽流感病毒
- 8整治信息茧房、大数据杀熟 网络平台算法如何向上向善？
- 9二代身份证陆续期满 如何错峰换证？
- 10甲流、乙流、禽流感……都是流感，有什么不同？
- 11为文物上“户籍”！考古“黑科技”助力追溯人类高原生存历史
- 122架直升机全程护航 海南舰长沙舰结束访港返航
- 13整体热效率超过35%！国内首台15兆瓦重型燃气轮机点火成功
- 14日本一核反应堆紧急停止 尚未发现放射性物质泄漏
- 1今上午10点，济南餐饮消费券，开抢了，能减这么多
- 2零点立交转向匝道拆除接近尾声
- 3三角楼打翻 星空调色盘
- 4科技助农 土地托管 一路麦香，这就是丰收的味道！
- 5全国大部气温先升后降 中东部大范围雨雪上线
- 6“假一赔三给4双” 一些电商知假售假为何理直气壮
- 7热门款不发货、退款无渠道……盲盒消费套路深？
- 82021年我国手机上网人数为10.29亿人
- 9欺骗性收费、花式营销，云算命呼唤云监管
- 10广西一女子被多名女子群殴拖行 被三女子按倒暴打拖行
- 11待宰水牛发狂冲进餐馆顶飞男子 该男子被突如其来水牛顶伤
- 12不可思议！天津高速鸵鸟奔跑车辆纷纷避让 车流中飞奔
- 13货车车头冲出悬崖公路悬空 导航走近路，庞大车体进退两难
- 14真的吗？警方通报男子开车撞妻子岳母 一个恍惚错将油门当刹车?