古天乐忧心酒楼员工健康，安排三周有薪假期，直言健康比生意更重要

赌王千金何超莲年初才开了第二家牛肉面店，不到半年的时间就已经入不敷出而被迫宣布结业。不必好奇就连那么有钱的赌王千金都顶不住，这倒不是钱不钱的问题，毕竟在商言商，再有钱，钱也不该是耗在没有前景的产业上，况且，何超莲的第二家店铺也不是她一个人能够全权做主，关门大吉也成为了不二之选。

想说的是，在当下的香港大环境之下，食肆是受到冲击最大的产业之一，不只是何超莲的食肆受影响，大批以经营食肆为副业的圈内艺人也都受到了波及，不过还是有相当一部分的艺人直到今天都在用钱来支撑着自家的店铺，比如古天乐名下的名厨酒家直到今天都没有结业，不过员工已经被安排放有薪假期了，不结业不为别的，就是想保住员工的饭碗。

很多圈内艺人在从事娱乐圈这个行业之余，都有着手发展副业，其中要以做食肆、饮食业的居多。原因很简单，做食肆风险相对较小，且民以食为天，加上有明星艺人的效应，很容易带来市场效应，事实上不少艺人，尤其是TVB的艺人所经营的食肆带来的收益明显要比在TVB拍剧更高，久而久之也就变成了靠副业来支撑自己的生活，娱乐圈工作反而变成了副业。而一些小艺人都如此，就更不要说一些当红的艺人了，比如古天乐2014年就已经以1000万成功收购了位于铜锣湾摩顿台的中式食肆名厨酒家，以明星的效应带动产业的发展，开业六年来，生意客似云来，为他带来了不小的经济效益。

不过经营食肆也不是没有风险，最大的风险就是最怕碰到社会运动，或是疫情的来袭，这些情况的发生首要冲击的就是食肆。就以2020年来说，年初一场突如其来的疫情打乱了所有人的生活步伐，这半年来外出就餐的人日渐减少，古天乐的食肆也并不能幸免，生意受到极大的影响。古天乐在经营的理念上与何超莲一样，坚持不关门，这不是为了冒风险做生意，而是不想断了员工的后路，更不想在这样的环境中有更多人的失业。

只不过，代价就是不断赔本，这是显而易见的。说起来这大半年对古天乐的这家食肆的冲击一点都不小，二月的时候古天乐就曾经下令暂停营业一个月直到三月重开，本以为之后的情况会越来越好，怎料来到如今情况变得更糟——以香港目前的情况来看，短期内一点都不乐观，原本食肆被要求晚市6点禁止堂食，如今已经变成了全日禁止堂食，这无疑是给食肆生意雪上加霜，所以何超莲的旺角牛肉面店铺已经顶不住以结业收场，而古天乐的食肆到目前为止还在苦苦支撑之中。

古天乐受访表示，已经连续两个礼拜没有办法做堂食生意，因为店铺六点后就不能再营业了，而考虑到一天下来的生意额也不大，与其让员工每日外出赶来赶去，冒风险上班，倒不如给员工放有薪假期，全面停业，算下来古天乐食肆的员工已经放了两个星期的假期，而如今又遇到全日禁止堂食的规定，那么唯有继续放假，待到情况好转，古天乐直言：健康比做生意更重要。

对于古天乐来说，这半年来以亏本的状态养着这家店铺也不容易，毕竟灯油火蜡，人工工资都是不小的开销，重点是有出无进，不过在这样的情况下，古天乐都坚持不能炒掉任何一个员工，这个保证与他对旗下电影公司几百位员工的保证同等有效，且他也说到做到，尤其是对食肆的员工，保证他们能够放有薪假期，这也令不少员工倍感欣慰，直言跟到了一个好老板。

其实如今受到冲击，为旗下员工考虑一直坚持没有结束自家食肆的艺人除了古天乐外，黄宗泽、温碧霞、林夏薇也都在坚持，他们的目的都很一致，就是想保住员工的饭碗。黄宗泽2013年在九龙城开设了一家生蚝吧，生意一直很好，2018年才搬迁到一个更大的场所营业，不过自2019年遭遇社会环境影响生意额已经明显下降，2020年受疫情冲击，生意额更大跌7成，不过他坚持熬下去，就是为员工考虑，直言未来的情况未来再说。

同样温碧霞、林夏薇也是如此，有生意不能做堂食，只能全部改成外卖订单，能多做一点是一点。其中温碧霞直言担心不来，整个大环境都是如此，只能见步走步。而林夏薇损失才是最惨重，她名下有13家店铺，从2020年1月开始，每一个月都亏损百万，但是她坚持不结业，表示愿意配合，当然林夏薇也算是有强有力的靠山，亏得起。

其实艺人们要关闭餐厅甚至结业，都无可厚非，在商言商，没有谁是天生的慈善家，但是以古天乐为首的艺人坚持不结业，这就是所谓的人间有真情，不是为了自己面子好看，而是考虑到旗下员工的生死存亡问题。

还值得一提的是，古天乐不只是保住了自家员工的饭碗，身为香港演艺人协会会长的他，在为香港艺人谋福利也不遗余力，除了一早捐出了两万个口罩外，在举办网上筹款活动众筹拍赈灾电影，四月底的五月初又筹款为有需要的艺人拨款，为他们解生活的燃眉之急，古天乐真的就是好人好事低调做到底的典范。

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